:المقادير
2 بيضات
2 فرماجات
كأس و نصف من الزيت النباتية
ملعقة كبيرة خل الحامض
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
فصان من الثوم بحجم صغير
القليل من الزعيترة
:طريقة التحضير
في إناء نضع جميع المكونات بدون إستثناء لأن هناك من يضيف
الزيت تدريجيا لكن بالرغم من إضافة جميع المكونات سنحضر مايونيز سريع و بدون مجهود أكبر
بعد إضافة جميع المكونات نخلط الكل بالطراب اليدوي حتى يتجانس الخليط و يصبح متماسك ثم نضيف إليه القليل من الزعيترة
نضع الخليط في قنينة زجاجية معقمة جيدا و نحتفظ به في الثلاجة إذ يستهلك المايونيز لمدة ثلاثة أيام فقط

شكرا غنجربو
ردحذف