وصفة البطاطس بالكريمة و الجبن الأحمر هي وصفة سهلة جدا غير مكلفة وبمكونات
بسيطة و موجودة في كل بيت ، تحضر في دقائق و لها فوائد صحية كبيرة خصوصا
بالنسبة للأطفال
:المقادير
بطاطس 500 غ
عروش من البورو 2
جبن أحمر100 غ
نصف كأس كريم فريش
ملعقة كبيرة زبدة
ملح
إبزار
جوز الطيب
لتر من شربة الدجاج
:طريقة التحضير
نأخد طنجرة و نضع فيها الزبدة
بعدها نضيف البورو المقطع و نشوحه جيدا مع الزبدة
ثم نضيف البطاطة المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
بعدها نضيف شربة الدجاج
هناك طريقيتين لتحضير شربة الدجاج الأولى نأخد مكعب اللذة بنكهة الدجاج و نطبخه جيدا مع لتر من الماء و يصبح جاهز
الطريقة الثانية و هي التقليدية بوضع بقايا الدجاج من عظام او اجنحة تكون طرية و نطبخها في لترمن الماء مع الملح و الابزار و ثوابل الدجاج و الثوم و القليل من السمن البلدي و جزرة واحدة و بطاطس واحدة و نترك الكل يطهى حتى تنسجم جميع العناصر
لتصبح الشربة جاهزة
بعد ذالك نضيف جميع الثوابل التي ذكرتها سابقا
و نضيف أيضا نصف كأس من كريم فريش ، و نترك الشربة تطهو على نار متوسطة
الحرارة
عندما تطهى البطاطس جيدا ، نطحن الشربة بالمطحنة الكهربائية اليدوية ، أو اي مطحنة كهربائية أخرى شريطة ترك الشربة حتى تبرد و بهذا تصبح جاهزة
نزين الشربة بالجبن الأحمر أو اي نوع متوفر في البيت
