المعكرونة بالبازلاء مع اللحم المقدد و جبنة الريكوتا

المعكرونة بالبازلاء مع اللحم

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

ثلاث قطع من اللحم المقدد أي نوع

كأس من البازلاء ( الجلبانة

بصلة متوسطة الحجم

معكرونة الفراشة ربع كيلو تقريبا

ملح
الثوم

فلفل أسود

ملعقتان كبيرتان من كريمة الطهي

Ricotta ملعقة كبيرة من جبن الريكوتا

في مقلاة نضع زيت الزيتون و البصل و الثوم و نضيف قطع اللحم المقدد

نتركه يتحمر قليلا
يمكن وضع اللحم المقدد مع البصل و الثوم في طنجرة الضغط و طهيه بسرعة
كي يصبح طري

في طنجرة نضع الماء و الملح و نتركه حتى الغليان

بعدها نضيف معكرونة الفراشة و نتركها تطهى

ثم نضيف بعدها البازلاء و نترك الكل يسلق جيد

عندما تنضج المعكرونة و البازلاء نصفيها من الماء جيدا

ثم نضيفها فوق اللحم المقدد و البصل نضيف إليهم ملعقتان كبيرتان من

كريمة الطهي

ثم ملعقة كبيرة من جبنة الريكوتا و القليل من الفلفل الأسود

بعدها تصبح المعكرونة جاهزة